Description
Schoko Kokos Würfel – saftige, aromatische Würfel mit Schokolade, Kokos und einem Hauch von Kardamom und Rum.
Ingredients
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Kardamom, gemahlen
- 2 TL Rosenwasser
- 1 EL Rum + mehr zum Tränken
- 300 g Zartbitterschokolade
- 25 g Kokosfett
- 100 g Kokosraspeln
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
- Eier, Zucker und Salz cremig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Kardamom unterheben.
- Rosenwasser und Rum hinzufügen und vorsichtig verrühren.
- Teig in die Backform geben und ca. 20–25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Schokolade und Kokosfett im Wasserbad schmelzen, über die Würfel gießen.
- Mit Kokosraspeln bestreuen und fest werden lassen.
Notes
Tipp: Für intensiveren Geschmack die Würfel leicht mit Rum tränken, bevor die Schokolade darüber kommt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backofen
- Cuisine: International