Description
Zartschmelzende Weihnachtsplätzchen aus Schokolade und Nüssen – perfekt für die Adventszeit und zum Verschenken.
Ingredients
- 200 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 1 EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade (zum Eintauchen)
Instructions
- Backofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eiweiß steif schlagen. Zucker, Vanillezucker, Zimt, Kakaopulver, Salz und gemahlene Nüsse vorsichtig unterheben.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen und ca. 10–12 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und die Spitzen in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.
- Auf einem Gitter vollständig trocknen lassen und servieren.
Notes
- Die Plätzchen halten sich luftdicht verpackt mehrere Tage.
- Für ein besonderes Aroma können die Nüsse vorher leicht rösten.
- Optional mit Puderzucker bestäuben oder mit gehackten Nüssen bestreuen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10–12 Minuten
- Category: Weihnachtsplätzchen / Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International