Description
Schoko- und Spekulatius-Traumstücke – zartes, buttriges Gebäck in zwei Varianten: würzig-spekulatius und schokoladig mit Tonkabohne. Perfekt für die Adventszeit und Kaffeetafel.
Ingredients
- 500 g Mehl
- 5 Eigelb*
- 250 g Butter
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
- Für Spekulatius Traumstücke: 2 TL Spekulatiusgewürz
- Für Schoko Traumstücke: 2 EL Kakao, 1/2 geriebene Tonkabohne
- Puderzucker zum Wälzen
Instructions
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter zu einem glatten Teig verkneten.
- Eigelb hinzufügen und nochmals kurz durchkneten.
- Teig teilen: einen Teil mit Spekulatiusgewürz, den anderen mit Kakao und Tonkabohne verkneten.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und in Puderzucker wälzen.
Notes
- *Die Eigelb können auch weggelassen oder ersetzt werden, siehe persönliche Vorlieben.
- Die Traumstücke halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch/Österreichisch