Description
Zarte Schwedische Mandeltorte – saftig, aromatisch und perfekt für jede Kaffeetafel. Einfach zuzubereiten und zum Dahinschmelzen lecker.
Ingredients
- 200 g gemahlene Mandeln
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform (Ø 24 cm) einfetten.
- Eier und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Geschmolzene Butter und Vanilleextrakt unterrühren.
- Gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz vorsichtig unterheben.
- Teig in die Springform füllen und ca. 25–30 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für noch intensiveren Mandelgeschmack können einige Mandeln grob gehackt unter den Teig gemischt werden.
- Mit frischen Beeren oder Sahne servieren für eine elegante Präsentation.
- Die Torte lässt sich gut vorbereiten und bleibt einige Tage frisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Dessert / Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch / International