Description
Diese schwedischen Pfannkuchen sind dünn, zart und unglaublich vielseitig. Ideal für ein Frühstück oder Dessert für 4 Personen, serviert mit Marmelade, frischen Früchten oder Sahne.
Ingredients
- 2 Tassen Weizenmehl
- 2 Tassen Milch
- 3 große Eier
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Salz
- Butter zum Braten
- Puderzucker (optional, zum Bestäuben)
- Marmelade, frische Früchte oder Sahne (optional, zum Servieren)
Instructions
- Weizenmehl, Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und dünn ausbacken, ca. 1–2 Minuten pro Seite.
- Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
- Mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Marmelade, frischen Früchten oder Sahne servieren.
Notes
- Teig kann vorab vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
- Pfannkuchen lassen sich stapeln und warmhalten, während die restlichen gebacken werden.
- Für extra Geschmack etwas Zitronenschale in den Teig geben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück / Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Schwedisch