Description
Leckere Spaghetti mit saftigen Garnelen in einer cremigen Frischkäsesoße. Schnell zubereitet, würzig und ideal für ein leichtes Abendessen.
Ingredients
- 250 g Spaghetti
- 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 150 g Frischkäse (natur oder Kräuter)
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe oder Weißwein
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter: Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum
- Optional: Chiliflocken für etwas Schärfe
Instructions
- Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
- Garnelen hinzufügen und 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
- Frischkäse und Brühe/Weißwein einrühren und kurz köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
- Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
- Spaghetti mit der Soße und Garnelen vermengen, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack kann etwas Parmesan über die fertigen Spaghetti gestreut werden.
- Auch mit Lachs oder anderem Fisch statt Garnelen lecker.
- Lässt sich in 15–20 Minuten zubereiten, ideal für schnelle Gerichte unter der Woche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen & Braten
- Cuisine: Italienisch