Description
Spekulatiuskuchen ohne Backen – cremiger Kuchen mit Spekulatius, Frischkäse und weihnachtlichen Gewürzen, ideal für die schnelle Zubereitung in der Adventszeit.
Ingredients
- 400 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 Becher Schlagsahne
- 300 g Spekulatius
- 1 Päckchen Spekulatiusgewürz
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerkrümeln.
- Butter schmelzen und mit den Spekulatius-Krümeln vermischen. In eine Kuchenform drücken und als Boden festigen.
- Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Spekulatiusgewürz in einer Schüssel glatt rühren.
- Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
- Die Creme auf den vorbereiteten Boden geben, glatt streichen und mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, kaltstellen.
- Optional mit Spekulatiusbröseln oder Schokolade garnieren und servieren.
Notes
- Für eine extra weihnachtliche Note kann etwas Zimt oder Lebkuchengewürz zusätzlich in die Creme gemischt werden.
- Der Kuchen kann in einer Springform oder kleinen Gläsern als Dessert angerichtet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: International