Description
Knusprige Spinat-Feta-Blätterteig-Twists, außen golden und blättrig, innen cremig mit Spinat und Feta. Ideal als Snack, Vorspeise oder Partyfingerfood, in nur 30 Minuten fertig.
Ingredients
- 1 Packung Blätterteig, richtig aufgetaut
- 300 g frischer Spinat (alternativ gefroren)
- 200 g Feta-Käse
- 1 Ei (für Eierwasch, kann ersetzt werden)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL schwarzer Pfeffer oder frischer gehackter Knoblauch
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Spinat in einer Pfanne kurz zusammenfallen lassen, ggf. überschüssige Flüssigkeit abgießen.
- Feta zerbröseln, mit Spinat, Knoblauchpulver und Pfeffer vermengen.
- Blätterteig ausrollen, in Streifen schneiden, Füllung darauf verteilen und die Streifen vorsichtig zu Twists drehen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im Ofen 12–15 Minuten backen, bis die Twists goldbraun und knusprig sind.
- Leicht abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
- Für mehr Würze etwas Chili-Flocken oder Paprikapulver hinzufügen.
- Twists lassen sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren aufbacken.
- Passt hervorragend zu einem frischen Dip wie Joghurt-Kräuter oder Tzatziki.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack / Vorspeise
- Method: Backofen
- Cuisine: Mediterran