Description
Überbackener Seelachs auf Senfmöhren – ein leichtes, aromatisches Gericht, das Fisch und Gemüse perfekt kombiniert und einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
- 500 g Seelachsfilet
- 500 g Möhren, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Dijon-Senf
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 1 TL Honig
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Möhren in der Auflaufform mit Butter, Senf, Honig, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
- Seelachsfilets auf das Möhrenbett legen.
- Sahne darüber gießen, mit Käse bestreuen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis der Fisch gar und der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Passt gut zu Reis oder Kartoffeln.
- Für extra Aroma etwas geräucherten Paprika oder Dill hinzufügen.
- Lässt sich gut vorbereiten und im Ofen aufwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Hausmannskost