Description
Dieses überbackene Mozzarella-Blumenkohl-Steak ist ein einfaches, vegetarisches Gericht voller Geschmack. Saftiger Blumenkohl kombiniert mit geschmolzenem Mozzarella, Paprika und Knoblauch ergibt ein herzhaftes, gesundes Hauptgericht.
Ingredients
- 1 großer Blumenkohl
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Blumenkohl in dicke Steaks schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und über die Blumenkohlsteaks streichen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Blumenkohlsteaks legen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis der Blumenkohl weich und der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Variationen: Mit getrockneten Kräutern oder Chili für zusätzlichen Geschmack.
- Kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.
- Für vegane Variante pflanzlichen Käse verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20–25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International