Description
Vanillepudding Streuselkuchen vom Blech – saftig, cremig und mit knusprigen Streuseln. Einfaches Rezept für den perfekten Kuchen für jeden Anlass.
Ingredients
- Pudding:
- 1 L Milch
- 2 Pk Vanille-Puddingpulver
- 1 Stk Vanilleschote
- 60 g Zucker
- Teig:
- 290 g Weizenmehl, Type 405
- 180 g Zucker
- 170 g Butter, weich
- 3 Stk Eier, Gr. M
- 1 Pk Backpulver
- 1 Pk Vanillezucker
- Streusel:
- 340 g Weizenmehl, Type 405
- 180 g Zucker
- 190 g Butter, weich
- 2 EL Puderzucker, gesiebt, zum Bestreuen
Instructions
- Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten, Vanilleschote auskratzen und zum Pudding geben. Abkühlen lassen.
- Für den Teig Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker cremig rühren. Mehl und Backpulver unterheben.
- Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
- Abgekühlten Pudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter zu krümeligen Streuseln verkneten und über den Pudding streuen.
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Mit gesiebtem Puderzucker bestreuen und servieren.
Notes
- Vanillepudding kann optional durch Sahne-Pudding ersetzt werden für extra Cremigkeit.
- Streusel können mit Zimt oder Nüssen verfeinert werden.
- Der Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch