Description
Diese veganen Energy Balls mit Datteln und Himbeeren sind natürliche Energielieferanten, schnell zubereitet und perfekt als Snack für Zwischendurch oder nach dem Sport.
Ingredients
- 200 g Datteln, entsteint (vorher einweichen, falls zu trocken)
- 100 g Haferflocken
- 100 g gefrorene oder frische Himbeeren
- 50 g Cashewmus
- 30 g Kokosraspeln
- 5 g Chiasamen
Instructions
- Datteln, Haferflocken, Himbeeren, Cashewmus, Kokosraspeln und Chiasamen in einen Mixer oder Küchenmaschine geben.
- Alles zu einer klebrigen Masse pürieren.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen (ca. 20–25 g pro Kugel).
- Optional in Kokosraspeln oder Kakao wälzen.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen und dann genießen.
Notes
- Die Energy Balls halten sich luftdicht verschlossen bis zu 5 Tage im Kühlschrank.
- Gefroren können sie mehrere Wochen aufbewahrt werden.
- Für mehr Crunch können gehackte Nüsse hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Snack
- Method: Mixen
- Cuisine: Vegan