Description
Weiche Lebkuchen-Plätzchen – zart, aromatisch und perfekt für die Advents- oder Weihnachtszeit. Einfach zuzubereiten und ideal für 12 Portionen.
Ingredients
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
- ½ Tasse Honig
- 1 ½ TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- ½ TL Nelken
- ¼ TL Salz
- 1 Ei
- ½ Tasse Butter, weich
- 1 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker, zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Honig und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.
- Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das Backblech legen, leicht flach drücken.
- Ca. 12–15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Lagerung: luftdicht verschlossen bis zu 1 Woche haltbar.
- Variationen: Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben.
- Für extra Aroma: etwas Zesten von Orange oder Zitronenschale hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12–15 Minuten
- Category: Kekse & Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch