Description
Würziger Lachs aus der Heißluftfritteuse, serviert mit einer cremigen Zitronen-Dill-Sauce – schnell, gesund und voller Geschmack, ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 4 Lachsfilets (je 170 g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenspalten zum Servieren
- Frischer Dill zur Garnitur
- Zitronen-Dill-Sauce:
- 125 g griechischer Joghurt
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 EL frischer, gehackter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Lachsfilets mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen und Lachsfilets ca. 10–12 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.
- Für die Sauce Joghurt, Dijon-Senf, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
- Lachs auf Tellern anrichten, Zitronenspalten und frischen Dill darüber geben.
- Zitronen-Dill-Sauce separat oder über den Lachs servieren.
Notes
- Variationen: Die Sauce kann mit etwas Olivenöl oder Crème fraîche verfeinert werden.
- Heißluftfritteuse kann durch Ofen bei 200°C ersetzt werden (ca. 12–15 Minuten).
- Mit frischem Gemüse oder Salat als Beilage servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Heißluftfritteuse / Backen
- Cuisine: Mediterran