Description
Zarte Butterplätzchen, die ihre Form behalten: perfekt für weihnachtliche Dekorationen und einfach zuzubereiten. Ideal für Ausstechformen und Kinderbäcker.
Ingredients
- 250 g weiche Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt (alkoholfrei)
- 300 g Weizenmehl (Type 405)
- Für die Dekoration: 50 g Puderzucker, 1-2 EL Wasser, bunte Zuckerstreusel (rot, grün, weiß)
Instructions
- Butter, Puderzucker, Salz und Vanilleextrakt cremig schlagen.
- Mehl portionsweise unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig ausrollen und gewünschte Formen ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen.
- Puderzucker mit Wasser zu einer Glasur verrühren und die Plätzchen nach Belieben dekorieren. Mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
Notes
- Die Plätzchen bleiben in einer luftdichten Dose bis zu 1 Woche frisch.
- Für extra Stabilität den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor du ihn ausrollst.
- Optional können Lebensmittelfarben für die Glasur verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Weihnachtsplätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch