Description
Zitronen-Feta-Pasta – schnell, frisch und köstlich! Cremiger Feta trifft auf den frischen Geschmack von Zitronensaft und -schale, kombiniert mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern für ein aromatisches Pastagericht.
Ingredients
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 200 g Feta-Käse
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Honig
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen, etwas Kochwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
- Feta, Zitronensaft und -schale sowie Honig hinzufügen, kurz erwärmen und zu einer cremigen Soße verrühren. Bei Bedarf etwas Nudelwasser einrühren.
- Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Mit Oregano, Salz, Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für extra Cremigkeit kann etwas vegane Sahne oder Pflanzenmilch hinzugefügt werden.
- Optional geröstete Pinienkerne oder Walnüsse darüberstreuen.
- Ideal für schnelle Mittagessen unter der Woche.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mediterranean