Description
Diese Zitronen Mascarpone Creme ist luftig, cremig und erfrischend. Perfekt als Dessert im Glas oder als Füllung für Torten und Kuchen.
Ingredients
- 500 g Mascarpone, gut gekühlt
- 200 ml Schlagsahne, gut gekühlt
- 150 g Puderzucker
- 2 Stück Bio-Zitronen, Abrieb der Schale
- 60 ml Zitronensaft von 1,5 Bio-Zitronen
- 1 TL Vanilleextrakt oder Mark einer halben Vanilleschote
- 2 EL Zitronenlikör (Limoncello), optional
Instructions
- Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.
- Mascarpone in einer Schüssel glatt rühren.
- Puderzucker, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Vanilleextrakt (optional Limoncello) unter die Mascarpone rühren.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Creme in Dessertgläser füllen oder als Tortenfüllung verwenden.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen vor dem Servieren.
Notes
- Die Creme kann nach Belieben mit frischen Beeren oder Minze garniert werden.
- Für eine extra luftige Konsistenz kann die Sahne länger steif geschlagen werden.
- Perfekt für Sommerdesserts oder festliche Anlässe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen / No-Bake
- Cuisine: International