Description
Diese cremige Hähnchen-Orzo-Pfanne mit Brokkoli ist ein schnelles, proteinreiches One-Pan-Gericht. Zartes Hähnchen, cremige Parmesan-Sauce und kleine Orzo-Nudeln verbinden sich zu einem sättigenden, aromatischen Wohlfühlessen.
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Orzo-Nudeln
- 250 g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie (optional)
Instructions
- Hähnchen in Stücke schneiden und in Olivenöl goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und kurz mit anschwitzen.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und hinzufügen.
- Orzo-Nudeln in die Pfanne geben und kurz mitrösten.
- Mit Hühnerbrühe aufgießen und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Sahne einrühren und Parmesan unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Frische etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Kann mit Spinat oder Erbsen ergänzt werden.
- Perfekt als schnelles Abendessen in einer Pfanne.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Pfannengericht
- Method: One-Pan
- Cuisine: International