Description
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis sind ein klassisches, herzhaftes Ofengericht. Saftiges Hackfleisch, aromatische Gewürze und eine fruchtige Tomatensauce machen dieses Gericht zu einem echten Familienliebling.
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Reis
- 6 große rote Paprika
- 400 g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Kreuzkümmel nach Geschmack
- Paprikapulver nach Geschmack
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung vorkochen und abkühlen lassen.
- Paprika waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen.
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Gewürze, Reis und etwas von den passierten Tomaten unterrühren.
- Paprika mit der Hack-Reis-Mischung füllen.
- Gefüllte Paprika in eine Auflaufform setzen und mit restlichen passierten Tomaten übergießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40–50 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.
Notes
- Für mehr Geschmack kann etwas Brühe in die Tomatensauce gegeben werden.
- Auch mit Feta oder Käse überbacken sehr lecker.
- Die Füllung kann nach Belieben mit Kräutern ergänzt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran