Description
Gegrillter Spargel mit Zitrone und Feta ist ein frisches, leichtes und aromatisches Gericht. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht mit mediterranem Flair.
Ingredients
- 500 g frischer Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 100 g Feta-Käse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie oder Thymian) zur Garnitur
Instructions
- Spargel waschen, holzige Enden entfernen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Spargel auf dem Grill oder in einer Grillpfanne 6–10 Minuten grillen, bis er leicht gebräunt ist.
- Zitrone auspressen und Schale fein abreiben.
- Gegrillten Spargel mit Zitronensaft beträufeln.
- Mit zerbröseltem Feta bestreuen.
- Mit Zitronenzeste und frischen Kräutern garnieren.
- Sofort servieren.
Notes
- Grüner Spargel kann direkt verwendet werden, weißer sollte vorher geschält werden.
- Für mehr Geschmack etwas Knoblauchöl hinzufügen.
- Passt perfekt zu Fisch oder gegrilltem Fleisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Grill
- Cuisine: Mediterran