Description
Diese Burger Bowl bringt den Geschmack eines klassischen Burgers in eine unkomplizierte Schüssel. Würziges Rinderhack, knusprige Kartoffeln, knackiger Salat, Tomaten, Essiggurken und eine cremige Burgersauce ergeben eine sättigende und abwechslungsreiche Mahlzeit.
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 Scheiben Cheddar
- 3 Romana-Salatherzen
- 3 große Tomaten
- 3 große Essiggurken
- 750 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
Für die Sauce:
- 4 EL Mayonnaise, fettarm
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 2–3 EL Essiggurkenwasser
- Salz und Pfeffer
- 1 Essiggurke, fein gewürfelt
Instructions
- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen, bei Bedarf schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Die Kartoffelwürfel auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im Ofen etwa 30–35 Minuten backen, bis sie außen goldbraun und innen weich sind. Zwischendurch einmal wenden.
- Währenddessen den Romana-Salat in Streifen schneiden. Tomaten und Essiggurken würfeln und getrennt beiseitestellen.
- Das Rinderhackfleisch in einer großen beschichteten Pfanne krümelig braten, bis es vollständig durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für die Burgersauce Mayonnaise, Ketchup, Senf und 2 EL Essiggurkenwasser verrühren. Die fein gewürfelte Essiggurke unterheben. Bei Bedarf etwas mehr Gurkenwasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Cheddarscheiben in kleinere Stücke teilen und kurz auf dem noch heißen Hackfleisch verteilen, damit der Käse leicht anschmilzt.
- Salat, Tomaten, Kartoffeln und Hackfleisch auf Schüsseln verteilen. Die Essiggurken darübergeben und die Burgersauce nach Geschmack darauf verteilen.
- Die Burger Bowls direkt servieren.
Notes
- Für besonders knusprige Kartoffeln diese möglichst mit etwas Abstand auf dem Blech verteilen.
- Die Sauce kann nach Geschmack mit etwas mehr Senf oder Ketchup angepasst werden.
- Wer die Bowl vorbereiten möchte, kann die einzelnen Komponenten getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren zusammensetzen.
- Die Nährwerte sind Näherungswerte und hängen insbesondere vom Fettgehalt des Hackfleischs, der Mayonnaise und der verwendeten Kartoffelmenge ab.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen & Pfanne
- Cuisine: Amerikanisch