Description
Dieser Gyrosauflauf mit Schafskäse ist ein herzhaftes, cremiges Ofengericht voller mediterraner Aromen. Perfekt für ein schnelles Familienessen oder Meal Prep.
Ingredients
- 500 g Gyrosfleisch (frisch oder aus dem Dönerteller)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Schafskäse (Feta), zerkrümelt
- 150 g geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
- 100 g griechischer Joghurt
- Frische Petersilie (optional)
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Gyrosfleisch anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Passierte Tomaten einrühren und würzen.
- Sahne, Joghurt und Eier verquirlen und unterheben.
- Alles in eine Auflaufform geben.
- Mit Schafskäse und geriebenem Käse bestreuen.
- Ca. 30–35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Schmeckt besonders gut mit Reis oder Fladenbrot.
- Kann mit Oliven oder Zucchini ergänzt werden.
- Perfekt zum Vorbereiten und Aufwärmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Ofen
- Cuisine: Griechisch