Description
Diese Halloumi Zucchini Spieße vom Grill sind ein sommerliches, vegetarisches Highlight voller mediterraner Aromen. Perfekt für Grillabende, leicht zuzubereiten und wunderbar vielseitig kombinierbar.
Ingredients
- 400–500 g Halloumi-Käse, in Würfel oder dicke Scheiben geschnitten
- 2–3 Zucchini, in Scheiben oder Halbmonde geschnitten
- 4–6 EL Olivenöl
- 2–3 EL Zitronensaft
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2–3 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie, Oregano)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Holz- oder Metallspieße (Holz vorher wässern)
- Optional: Cherrytomaten, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Aubergine
Instructions
- Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- Halloumi und Zucchini darin ca. 15–30 Minuten marinieren.
- Gemüse und Käse abwechselnd auf Spieße stecken.
- Grill oder Grillpfanne vorheizen.
- Spieße bei mittlerer Hitze 8–12 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
- Bis der Halloumi goldbraune Grillstreifen hat und das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Sofort heiß servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können die Spieße zusätzlich mit Honig oder Ahornsirup glasiert werden.
- Chiliflocken sorgen für eine scharfe Variante.
- Ideal als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht beim Grillen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Grillgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran