Description
Diese himmlischen Millionärs-Gnocchi sind cremig, aromatisch und pure Wohlfühlküche. Zarte Kartoffel-Gnocchi werden in einer reichhaltigen Parmesan-Sahne-Sauce mit Knoblauch und Kräutern geschwenkt – ein einfaches, aber luxuriös schmeckendes Gericht für besondere Genussmomente.
Ingredients
- 500 g frische Kartoffel-Gnocchi
- 2 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne (oder Halbsahne)
- 100 g Parmesan (oder veganer Parmesan)
- 1 TL frisch gehackter Rosmarin
- 2 EL Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: rote Pfefferflocken
Instructions
- Gnocchi nach Packungsanweisung kurz kochen oder direkt anbraten.
- Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch kurz anschwitzen, bis er duftet.
- Sahne hinzufügen und leicht einkochen lassen.
- Parmesan einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Rosmarin, Salz, Pfeffer und optional Pfefferflocken hinzufügen.
- Gnocchi in die Sauce geben und gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack Gnocchi vorher goldbraun anbraten.
- Etwas Zitronensaft bringt Frische in die Sauce.
- Perfekt mit einem grünen Salat kombinierbar.
- Auch mit Spinat oder Pilzen erweiterbar.
- Am besten direkt heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch