Description
Ein herzhafter Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf aus dem Ofen – cremig, würzig und perfekt für ein sättigendes Familienessen.
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind)
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Öl zum Braten
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Hackfleisch in etwas Öl krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform schichten.
- Hackfleisch darüber verteilen.
- Gemüsebrühe und Sahne mischen und darüber gießen.
- Mit Käse bestreuen.
- Bei 180°C ca. 45–50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für mehr Geschmack etwas Paprikapulver oder Kräuter hinzufügen.
- Kann gut vorbereitet und später gebacken werden.
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Hausmannskost