Description
Diese Kinder-Bueno-Muffins mit Mascarponefüllung sind super saftig, cremig und perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Ein unwiderstehliches Dessert mit Überraschungsfüllung.
Ingredients
- 200 g Mehl Type 405
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier (groß, Raumtemperatur)
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Kinder Bueno (grob gehackt)
- 250 g Mascarpone (Füllung)
- 50 g Puderzucker (Füllung)
- 1 TL Vanilleextrakt (Füllung)
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Gehackte Kinder Bueno Stücke unterheben.
- Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20–25 Minuten backen.
- Für die Füllung Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Muffins nach dem Abkühlen aushöhlen und mit der Creme füllen.
- Optional mit Schokolade oder Kinder Bueno dekorieren.
Notes
- Am besten frisch servieren für cremigste Füllung.
- Kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Für extra Schoko-Geschmack Schokostückchen in den Teig geben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Modern