Description
Diese Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße sind eine einfache und unglaublich aromatische Grillidee. Saftige Hähnchenstücke werden in einer würzigen Knoblauch-Olivenöl-Marinade eingelegt und mit Parmesan verfeinert – perfekt für Grillabende oder die Pfanne.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- 3–4 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen. Mindestens 20–30 Minuten ziehen lassen.
- Fleisch auf Spieße stecken.
- Grill oder Grillpfanne vorheizen.
- Spieße rundherum grillen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
- Gegen Ende den geriebenen Parmesan über die Spieße streuen, sodass er leicht schmilzt.
- Sofort heiß servieren.
Notes
- Für extra Geschmack etwas Zitronensaft in die Marinade geben.
- Auch im Ofen bei 200°C Umluft zubereitbar.
- Passt perfekt mit Salat, Brot oder Grillgemüse.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran