Description
Cremige Knoblauch-Parmesan-Nudeln mit einer samtigen Tomaten-Frischkäse-Soße, aromatischem Knoblauch und frischem Basilikum – ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Pasta-Gericht.
Ingredients
- 340 g Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) Tomatensauce
- 120 g Frischkäse (zimmerwarm)
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- ½ TL Oregano
- ¼ TL Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL frisches Basilikum, gehackt
- Zusätzlicher Parmesan zum Servieren
Instructions
- Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch kurz anschwitzen.
- Tomatensauce hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Frischkäse einrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
- Parmesan, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer einrühren.
- Gekochte Nudeln in die Soße geben und gut vermengen.
- Mit Basilikum und zusätzlichem Parmesan servieren.
Notes
- Für extra Cremigkeit etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Perfekt mit Hähnchen oder Garnelen kombinierbar.
- Frischer Parmesan macht den Geschmack deutlich intensiver.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dinner
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian