Description
Diese Brokkoli-Käsetaler sind schnell gemacht, super lecker und perfekt für jeden Tag. Außen knusprig, innen weich und käsig – ideal als Snack, Beilage oder leichtes Abendessen in nur 10 Minuten Vorbereitung.
Ingredients
- 500 g Brokkoli in kleine Röschen geschnitten
- 1 Ei Größe M
- 1 EL Magerquark gehäuft
- 150 g Käse gerieben
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Brokkoli in kochendem Wasser 3–4 Minuten blanchieren, dann gut abtropfen lassen und fein hacken.
- Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Ei, Quark, Käse, Salz und Pfeffer vermischen.
- Aus der Masse kleine Taler formen und leicht flach drücken.
- In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken (je Seite ca. 3–4 Minuten).
- Alternativ im Ofen bei 200°C ca. 15–18 Minuten backen.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Für extra Geschmack kannst du Knoblauch oder Kräuter hinzufügen.
- Auch gut als Meal Prep geeignet.
- Je nach Käse wird es würziger oder milder.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Pfanne oder Ofen
- Cuisine: Hausmannskost