Description
Dieser einfache Thunfischsalat kombiniert knackige Gurke, Tomaten, Spitzpaprika, Zwiebel und Mais mit würzigem Feta und Thunfisch. Ein frisches Apfelessig-Olivenöl-Dressing und frischer Basilikum runden den Salat aromatisch ab.
Ingredients
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Aufguss
- 1/2 Gurke
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Tomaten
- 150 g Feta
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Spitzpaprika
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer
- Ein paar Blätter frischer Basilikum
Instructions
- Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel etwas zerteilen.
- Gurke und Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Spitzpaprika entkernen und ebenfalls klein schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden. Den Mais abgießen und abtropfen lassen.
- Den Feta in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob zupfen.
- Thunfisch, Gemüse, Mais und Feta in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
- Olivenöl und Apfelessig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermischen.
- Den Basilikum darübergeben und den Salat kurz durchziehen lassen. Anschließend frisch servieren.
Notes
- Den Thunfisch und Mais vor der Verwendung gut abtropfen lassen, damit der Salat nicht zu wässrig wird.
- Wer es kräftiger mag, kann etwas mehr Apfelessig oder frisch gemahlenen Pfeffer verwenden.
- Der Salat schmeckt besonders frisch, wenn er vor dem Servieren etwa 10 Minuten durchziehen darf.
- Der Mais kann für eine kohlenhydratärmere Variante reduziert oder weggelassen werden.
- Die Nährwerte sind Näherungswerte und können je nach verwendeten Produkten und Portionsgröße variieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salat
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: Deutsch