Description
Dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch ist ein cremiger, käsiger Ofenklassiker. Perfekt für die ganze Familie, einfach zuzubereiten und ideal für ein herzhaftes, sättigendes Abendessen.
Ingredients
- 400 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Tomaten aus der Dose oder frische Tomaten
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch glasig anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es gut gebräunt ist.
- Tomaten und Paprikapulver einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne unterrühren und kurz aufkochen lassen.
- Nudeln mit der Sauce vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann etwas Oregano oder Basilikum hinzugefügt werden.
- Auch mit anderem Gemüse wie Paprika oder Zucchini erweiterbar.
- Perfekt zum Vorbereiten und Aufwärmen geeignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: International