Description
Dieser Ofen-Feta mit Gemüse ist ein unkompliziertes und aromatisches Ofengericht. Cremiger Feta wird zusammen mit saftigen Cocktailtomaten, Lauch, roter Zwiebel und Spitzpaprika mit Olivenöl und Oregano gebacken. Frische Kräuter zum Garnieren runden das Gericht ab.
Ingredients
- 400 g Feta
- 400 g Cocktailtomaten
- 1/2 Stange Lauch
- 1 rote Zwiebel
- 2 rote Spitzpaprika
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- Oregano, Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Cocktailtomaten waschen und halbieren. Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten teilen. Spitzpaprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken.
- Das vorbereitete Gemüse in eine große Auflaufform geben und mit Olivenöl, Oregano, Pfeffer und etwas Salz vermengen.
- Den Feta in die Mitte der Auflaufform legen und mit etwas Oregano bestreuen.
- Das Gemüse und den Feta im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist und der Feta schön warm und cremig geworden ist.
- Den Ofen-Feta mit frischen Kräutern garnieren und direkt aus der Form servieren.
Notes
- Feta bringt bereits viel Salz mit, deshalb beim Würzen lieber zunächst sparsam salzen.
- Das Gemüse kann je nach Saison mit weiteren Sorten wie Zucchini oder Aubergine ergänzt werden.
- Für eine kräftigere Würze passen zusätzlich Chiliflocken oder etwas geräuchertes Paprikapulver.
- Die Backzeit kann je nach Größe der Gemüsestücke und gewünschter Konsistenz leicht variieren.
- Besonders lecker schmeckt der Feta direkt heiß aus dem Ofen mit frischen Kräutern.
- Die Nährwerte sind ungefähre Richtwerte und können je nach verwendetem Feta und der tatsächlichen Ölmenge variieren.
- Prep Time: 10 Min.
- Cook Time: 30 Min.
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen
- Cuisine: Mediterran