Description
Dieser herzhafte Ofen-Feta mit Gemüse und Hack ist ein unkompliziertes Ofengericht mit würzigem Hackfleisch, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und cremig-würzigem Feta. Alles wird gemeinsam im Ofen gegart und ergibt eine aromatische, sättigende Mahlzeit mit mediterraner Note.
Ingredients
Für den Ofen-Feta
- 600 g gemischtes Hackfleisch
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Feta
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie, optional
Instructions
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Paprika und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Kirschtomaten halbieren.
- Das Hackfleisch mit etwas Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne oder Auflaufform verteilen und grob zerkleinern.
- Paprika, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch und Kirschtomaten zum Hackfleisch geben. Mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Den Feta in die Mitte der Form setzen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 35–40 Minuten backen, bis das Hackfleisch vollständig durchgegart und das Gemüse weich ist.
- Den Feta während der letzten Minuten leicht zerdrücken und mit dem Gemüse und Hack vermengen, sodass eine cremige, würzige Mischung entsteht.
- Nach Wunsch mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Notes
- Das Hackfleisch sollte vor dem Servieren vollständig durchgegart sein.
- Je nach Größe der Gemüsestücke kann die Garzeit etwas variieren.
- Für eine kräftigere mediterrane Note können zusätzlich Chiliflocken oder italienische Kräuter verwendet werden.
- Das Gericht schmeckt pur oder zusammen mit Reis, Kartoffeln oder frischem Brot.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dinner
- Method: Oven
- Cuisine: Mediterranean