Description
Diese würzige Pizzasuppe mit Hackfleisch vereint die beliebten Aromen einer Pizza in einer cremigen Suppe. Perfekt für Partys, Familienessen oder als sättigende Mahlzeit an kalten Tagen.
Ingredients
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 150 g Champignons
- 1 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schmelzkäse
- 100 ml Sahne
- 100 g Mais
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL gehackte Petersilie
- Optional: geriebener Käse zum Servieren
Instructions
- Zwiebel, Paprika und Champignons klein schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel, Paprika und Champignons hinzufügen und 5 Minuten mitdünsten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
- Mais, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
- Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse und Sahne hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Mit Petersilie garnieren und nach Wunsch mit geriebenem Käse servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen.
- Kann hervorragend vorbereitet und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Mit Baguette oder Knoblauchbrot servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch