Description
Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist ein cremiges, schnelles Alltagsgericht mit buntem Gemüse und einer milden, aromatischen Frischkäsesauce.
Ingredients
- 250 g Reis
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Frischkäse
- 150 ml Brühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Kräuter nach Wahl
- Optional: Parmesan oder Chili-Flocken
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Gemüse klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Karotte, Zucchini und Paprika hinzufügen und 5–7 Minuten braten.
- Mit Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Frischkäse einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Reis unterheben oder separat servieren.
Notes
- Kann mit Hähnchen oder Kichererbsen ergänzt werden.
- Für mehr Geschmack etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Perfekt als schnelles Feierabendgericht.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dinner
- Method: Skillet
- Cuisine: Modern