Description
Diese Schupfnudel Hackpfanne mit Champignons und Paprika ist ein herzhaftes, schnelles Pfannengericht voller Geschmack. Cremiges Hackfleisch trifft auf goldene Schupfnudeln, frisches Gemüse und würzige Paprika – perfekt für ein einfaches Familienessen.
Ingredients
- 400 g Schupfnudeln
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 250 g Champignons, in Scheiben
- 1 große Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- 150 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie optional
Instructions
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Champignons und Paprika dazugeben und 5–7 Minuten anbraten.
- Schupfnudeln in die Pfanne geben und leicht goldbraun anrösten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und würzen.
- Alles gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für extra Cremigkeit etwas Sahne oder Frischkäse hinzufügen.
- Kann auch mit Hähnchenhack oder vegetarischem Hack gemacht werden.
- Perfekt als Meal Prep Gericht für 2–3 Tage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dinner
- Method: One-Pan
- Cuisine: German