Description
Diese würzige Hähnchen Bowl ist ein schnelles, gesundes und proteinreiches Gericht. Saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse, Reis oder Quinoa und eine cremig-scharfe Sauce machen sie zur perfekten Meal-Prep- oder Fitness-Bowl.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder Agavensirup
- 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
- 1 TL Ingwer (Pulver oder frisch)
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL Sesamöl
- 200 g Basmatireis oder Quinoa
- 500 ml Wasser oder Brühe
- 1 TL Salz
- 100 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
- 2 EL Sriracha
- 1 EL Reisessig oder Zitronensaft
- 1 TL Zucker oder Honig
- 1 Salatgurke
- 2 Karotten
- 3 Frühlingszwiebeln
Instructions
- Hähnchen mit Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer marinieren.
- Öl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten, bis es durchgegart ist.
- Reis oder Quinoa mit Wasser/Brühe und Salz kochen.
- Gurke, Karotten und Frühlingszwiebeln schneiden und vorbereiten.
- Für die Sauce Mayonnaise/Joghurt, Sriracha, Essig und Süße verrühren.
- Alles in einer Bowl anrichten: Reis, Gemüse, Hähnchen.
- Mit der Sauce beträufeln und servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe einfach mehr Sriracha hinzufügen.
- Perfekt für Meal Prep geeignet – hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank.
- Auch mit Tofu oder Garnelen lecker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Bowl
- Method: Pfanne
- Cuisine: Asiatisch