Description
Dieses Zero Carb Joghurt Brot ist ein einfaches, proteinreiches Low-Carb-Brot ohne klassische Mehle. Es ist schnell gemacht, sättigend und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.
Ingredients
- 300 g griechischer Joghurt (Vollfett)
- 200 g Mandelmehl (entölt)
- 3 Eier (groß, Raumtemperatur)
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver (optional)
- 1 TL Zwiebelpulver (optional)
- 2 EL Olivenöl (optional)
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten oder auslegen.
- Eier und griechischen Joghurt in einer Schüssel glatt verrühren.
- Mandelmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Optional Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Olivenöl einrühren.
- Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen.
- 30–40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und fest wirkt.
- Komplett auskühlen lassen, bevor es geschnitten wird.
Notes
- Perfekt für Low-Carb oder Keto-Ernährung.
- Schmeckt warm besonders gut mit Butter oder Frischkäse.
- Lässt sich gut einfrieren und toasten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Low Carb