Description

Diese Big Mac Wraps bringen den beliebten Burger-Geschmack in eine praktische Wrap-Variante. Würzig gebratenes Rinderhackfleisch, geschmolzener Käse, knackiger Eisbergsalat, Zwiebeln und Gewürzgurken werden mit einer cremigen Big-Mac-Sauce in große Weizen-Tortillas gewickelt. Perfekt für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen.

Ingredients

Big-Mac-Sauce

150 ml Mayonnaise
2 EL Ketchup
1 EL gelber Senf
2 EL süßer Relish
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Weißweinessig oder Apfelessig
1/2 TL Zucker, optional

Wraps

400 g Rinderhackfleisch
4 große Weizen-Tortillas, ca. 25–30 cm Durchmesser
4 Scheiben Schmelzkäse, z. B. American Cheese oder Cheddar
1 kleiner Eisbergsalat
1/2 kleine Zwiebel
4–6 Gewürzgurken
Salz
schwarzer Pfeffer
Sesamsamen, optional

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Instructions

Für die Sauce Mayonnaise, Ketchup, Senf, Relish, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Essig miteinander verrühren. Nach Geschmack den Zucker ergänzen und die Sauce kurz beiseitestellen.
Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.
Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei hoher Hitze krümelig und kräftig anbraten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und braten, bis das Hackfleisch vollständig durchgegart ist.
Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder nach Packungsanleitung erwärmen, damit sie weich und gut faltbar sind.
Jede Tortilla mit etwas Big-Mac-Sauce bestreichen. Darauf Salat, Hackfleisch, eine Scheibe Käse, Zwiebeln und Gewürzgurken verteilen.
Die Wraps von den Seiten einschlagen und anschließend möglichst fest aufrollen.
Wer möchte, bestreut die Wraps vor dem Servieren mit etwas Sesam. Für eine besonders leckere Kruste können die fertig gerollten Wraps noch kurz mit der Nahtseite nach unten in einer heißen Pfanne angeröstet werden.
Die Big Mac Wraps direkt warm servieren.

Notes

Die Big-Mac-Sauce kann problemlos einige Stunden vorher zubereitet und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für besonders knackige Wraps den Salat erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Wenn die Wraps besonders kompakt werden sollen, nicht zu viel Füllung verwenden und die Tortillas vor dem Rollen kurz erwärmen. Die Nährwerte sind grobe Näherungswerte und können je nach Tortillas, Mayonnaise, Käse und Hackfleisch variieren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Pfanne
Cuisine: Amerikanisch