Big Mac Wraps Rezept – Einfach & lecker!

Einleitung

Big Mac Wraps sind die perfekte Kombination aus einem saftigen Burger und einem praktischen Wrap. Würziges Rinderhackfleisch, cremige Big-Mac-Sauce, geschmolzener Käse, knackiger Eisbergsalat, Zwiebeln und Gewürzgurken werden in einer großen Weizen-Tortilla miteinander kombiniert.

Das Highlight ist natürlich die selbst gemachte Sauce. Mayonnaise, Ketchup, Senf und süßer Relish werden mit Knoblauch, Zwiebel und Paprika zu einer cremigen Sauce verrührt, die wunderbar zum gebratenen Hackfleisch passt.

Das Rezept ist unkompliziert und lässt sich in etwa 30 Minuten zubereiten. Besonders lecker sind die Wraps, wenn die Tortillas kurz in der Pfanne erwärmt und anschließend direkt gefüllt werden.

Big Mac Wraps auf einen Blick

• Vorbereitung: ca. 15 Minuten
• Zubereitung: ca. 15 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
• Portionen: 4 Wraps
• Schwierigkeit: einfach
• Gericht: Hauptgericht, Wraps
• Küche: amerikanisch inspiriert

Zutaten

Für die Big-Mac-Sauce

• 150 ml Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• 1 EL gelber Senf
• 2 EL süßer Relish
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Zwiebelpulver
• ¼ TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 TL Weißweinessig oder Apfelessig
• ½ TL Zucker, optional

Für die Wraps

• 400 g Rinderhackfleisch
• 4 große Weizen-Tortillas, ca. 25–30 cm Durchmesser
• 4 Scheiben Schmelzkäse, z. B. American Cheese oder Cheddar
• 1 kleiner Eisbergsalat
• ½ kleine Zwiebel
• 4–6 Gewürzgurken
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Sesamsamen, optional

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Big-Mac-Sauce zubereiten

Zuerst Mayonnaise, Ketchup, Senf und süßen Relish in eine Schüssel geben.

Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Essig hinzufügen. Nach Wunsch den Zucker unterrühren.

Alles gründlich miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Sauce entsteht.

Die Sauce anschließend kurz beiseitestellen. Wenn sie etwas durchziehen kann, verbinden sich die Aromen noch besser.

2. Gemüse vorbereiten

Den Eisbergsalat waschen, gut abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen und möglichst fein würfeln oder in dünne Streifen schneiden.

Die Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln oder in dünne Scheiben schneiden.

3. Hackfleisch braten

Eine große Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch hineingeben.

Das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig braten und dabei regelmäßig wenden. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Das Hackfleisch sollte schön gebräunt und vollständig durchgegart sein.

4. Käse schmelzen

Das gebratene Hackfleisch in der Pfanne etwas verteilen und die vier Scheiben Schmelzkäse darauflegen.

Die Hitze reduzieren und den Käse kurz anschmelzen lassen.

Alternativ kannst du das Hackfleisch auf die Tortillas verteilen und jeweils eine Scheibe Käse darauflegen. Durch die Wärme des Hackfleischs schmilzt der Käse ebenfalls leicht.

5. Tortillas erwärmen

Die Weizen-Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen. Sie sollten weich und flexibel sein, damit sie sich anschließend gut rollen lassen.

Nicht zu lange erhitzen, da die Tortillas sonst trocken werden und beim Falten leichter reißen können.

6. Big Mac Wraps füllen

Jede Tortilla mit etwas Big-Mac-Sauce bestreichen.

Darauf das Hackfleisch mit Käse verteilen. Anschließend Eisbergsalat, Zwiebeln und Gewürzgurken darübergeben.

Zum Schluss noch etwas Sauce darüberträufeln.

7. Wraps rollen

Zuerst die beiden Seiten der Tortilla leicht über die Füllung klappen.

Anschließend den Wrap von unten nach oben möglichst eng aufrollen.

Wenn du möchtest, kannst du die fertigen Wraps noch einmal kurz mit der Nahtseite nach unten in einer heißen Pfanne anrösten. Dadurch bekommen sie eine leicht knusprige Oberfläche und bleiben besser geschlossen.

Vor dem Servieren nach Wunsch mit etwas Sesam bestreuen.

Tipps für perfekte Big Mac Wraps

Hackfleisch kräftig anbraten: Eine schöne Bräunung sorgt für besonders viel Geschmack.

Salat erst kurz vor dem Servieren hinzufügen: So bleibt der Eisbergsalat schön knackig.

Sauce nicht zu sparsam verwenden: Sie ist ein wichtiger Bestandteil des Big-Mac-Geschmacks. Trotzdem solltest du nicht zu viel Sauce auf einmal auf die Tortilla geben, damit sie nicht durchweicht.

Tortillas kurz erwärmen: Dadurch werden sie flexibler und lassen sich einfacher rollen.

Gewürzgurken klein schneiden: So verteilt sich die süß-säuerliche Gurkennote gleichmäßig im gesamten Wrap.

Wraps nach dem Rollen anrösten: Eine kurze Runde in der Pfanne sorgt für eine leicht knusprige Außenseite und hält die Füllung besser zusammen.

Zutaten ersetzen und Alternativen

• Rinderhackfleisch: Du kannst auch gemischtes Hackfleisch verwenden.
• Schmelzkäse: Cheddar oder anderer geriebener Käse funktioniert ebenfalls.
• Mayonnaise: Für ein milderes Dressing kannst du einen Teil der Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzen.
• Relish: Fein gehackte Gewürzgurken mit einem kleinen Schuss Gurkenwasser sind eine gute Alternative.
• Weizen-Tortillas: Vollkorn-Tortillas passen ebenfalls.
• Eisbergsalat: Romana- oder Kopfsalat können verwendet werden.
• Ketchup: Für eine würzigere Sauce kannst du einen Teil des Ketchups durch eine pikante Tomatensauce ersetzen.

Rezeptvariationen

Big Mac Wrap mit extra Käse

Für eine besonders käsige Variante kannst du zusätzlich etwas geriebenen Cheddar in den Wrap geben.

Big Mac Wrap mit Bacon

Knusprig gebratener Bacon passt hervorragend zu Hackfleisch, Käse und der cremigen Sauce.

Big Mac Wrap mit Tomaten

Ein paar dünne Tomatenscheiben bringen zusätzliche Frische in den Wrap.

Scharfer Big Mac Wrap

Mit Chiliflocken, Cayennepfeffer oder einer scharfen Sauce bekommt die Füllung eine angenehme Schärfe.

Big Mac Wrap mit Hähnchen

Statt Rinderhack kannst du gebratene Hähnchenstreifen verwenden. Die Sauce und die übrigen Zutaten passen ebenfalls sehr gut dazu.

Aufbewahren und Aufwärmen

Am besten schmecken die Big Mac Wraps frisch zubereitet, da der Salat dann noch schön knackig und die Tortilla angenehm weich ist.

Wenn du Wraps übrig hast, kannst du sie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb von 1–2 Tagen essen.

Zum Aufwärmen eignet sich eine Pfanne besonders gut. Bei niedriger bis mittlerer Hitze kannst du den Wrap von mehreren Seiten erwärmen.

Noch besser ist es, Füllung und Sauce separat aufzubewahren und die Wraps erst kurz vor dem Essen frisch zusammenzustellen.

Was passt zu Big Mac Wraps?

Die Wraps sind bereits sehr sättigend. Als Beilage passen aber besonders gut:

• Pommes frites
• Süßkartoffel-Pommes
• Kartoffelspalten
• Ofenkartoffeln
• Coleslaw
• Gurkensalat
• gemischter Salat
• knusprige Kartoffelecken

Auch eine kleine Portion zusätzlicher Big-Mac-Sauce eignet sich hervorragend zum Dippen.

Nährwerte

Die folgenden Werte sind ungefähre Richtwerte und hängen insbesondere von Tortillas, Mayonnaise, Käse und Hackfleisch ab.

Pro Wrap bei 4 Portionen:

• Kalorien: ca. 750–900 kcal
• Eiweiß: ca. 30–38 g
• Kohlenhydrate: ca. 45–55 g
• Fett: ca. 50–60 g
• Ballaststoffe: ca. 3–5 g

FAQ – Häufige Fragen

Was ist ein Big Mac Wrap?

Ein Big Mac Wrap kombiniert die typischen Komponenten eines klassischen Burger-Geschmacks mit einer Weizen-Tortilla. Hackfleisch, Käse, Salat, Zwiebeln, Gewürzgurken und eine cremige Sauce werden gemeinsam eingerollt.

Kann ich die Big-Mac-Sauce vorbereiten?

Ja. Die Sauce lässt sich problemlos einige Stunden vorher zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Welcher Käse passt am besten?

Schmelzkäse beziehungsweise American Cheese sorgt für eine besonders cremige Konsistenz. Cheddar ist eine würzigere Alternative.

Kann ich die Wraps vorbereiten?

Du kannst die einzelnen Zutaten vorbereiten. Komplett gerollt sollten die Wraps jedoch möglichst kurz vor dem Essen zubereitet werden, damit die Tortilla durch die Sauce und das Gemüse nicht weich wird.

Wie verhindere ich, dass der Wrap auseinanderfällt?

Verteile die Füllung nicht zu großzügig und lasse rundherum etwas Rand frei. Klappe zuerst die Seiten nach innen und rolle den Wrap anschließend von unten möglichst eng auf.

Kann ich statt Relish Gewürzgurken verwenden?

Ja. Fein gehackte Gewürzgurken eignen sich sehr gut. Für die typische leicht süßliche Relish-Note kannst du zusätzlich einen kleinen Schuss Gurkenwasser und eine winzige Menge Zucker verwenden.

Kann ich die Big Mac Wraps auch vegetarisch machen?

Ja. Das Rinderhack kann beispielsweise durch eine vegetarische Hackfleischalternative ersetzt werden. Die übrigen Zutaten kannst du wie im Grundrezept verwenden.

Warum werden meine Tortillas beim Rollen rissig?

Wenn Tortillas direkt aus dem Kühlschrank kommen, können sie etwas trocken und unflexibel sein. Erwärme sie deshalb kurz in der Pfanne oder nach Packungsangabe, bevor du sie füllst.

Fazit

Diese Big Mac Wraps sind eine richtig leckere Alternative zum klassischen Burger. Saftiges Rinderhack, geschmolzener Käse, knackiger Eisbergsalat, Zwiebeln und Gewürzgurken treffen auf eine cremige, würzige Sauce und werden praktisch in einer Tortilla eingerollt.

Das Rezept ist einfach, schnell gemacht und lässt sich nach Lust und Laune verändern. Ob extra Käse, Bacon, Tomaten oder eine scharfe Variante – die Big Mac Wraps lassen sich wunderbar an den eigenen Geschmack anpassen.

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